Am o zi liberă de la muncă și nu vreau decât să mă relaxez, să mă bucur de faptul că vine primăvara, că soarele începe ușor să răzbată printre copaci, că florile răsar în culori minunate și împrăștie parfumuri extraordinare. Mă duc la bucătărie, pentru că prima oară vreau să pornesc aparatul de cafea, vreau să simt mirosul proaspăt pentru ca apoi să mă gândesc ce minunății se ascund în frigider.
Dacă faci mâncare așa cum trebuie, totul trebuie să arate ca un dans scos dintr-o poveste cu prințese. Te simți atât de bine și de liber, încât nu te mai poți opri din zâmbit. Dar nu trebuie să uiți că bucătăria este sala de dans și contează mai mult decât ai crede.
Îmi imaginez o bucătărie mare în care să mă pot desfășura așa cum vreau. Cu ferestre mari, să pot privi pădurea, păsările și freamătul copacilor. Vreau să mă distrez când razele soarelui se joacă pe gresia mea de culoarea mării.
M-am hotărât repede în materie de chiuvete de bucătărie. Ador negrul și mi se pare că spațiul primește brusc o tentă elegantă. Trebuie să fie spațioasă, să mă ajute. În frigider mă așteaptă o mulțime de legume minunate, atât de frumos colorate, numai bune pentru o salată.
Trebuie să recunosc că sunt înnebunită după lasagna cu spanac. O rețetă pe care am prins-o când mă plimbam prin Italia, pe malurile colorate ale Adriaticii. Pun la fiert spanacul verde, de-o seamă cu primăvara și încep să pregătesc.
Îmi cântă prin casă muzica blândă și frumoasă, în timp ce las legumele să se îmbăieze sub jeturi reci de apă care curg curate și nestingherite din baterie Franke. Numai bine vor merge pe lângă felul principal. Aproape pot să îl gust!
Am o plită Franke, nu de alta, dar spanacul trebuie bine fiert iar lângă el trebuie să se facă un sos spectaculos, cu lapte și cașcaval. Yam-yam! Bineînțeles că nu se poate fără o hotă Franke, să nu ne facă aburii tot soiul de probleme.
Nu este greu de pregătit și mai ales dacă ești bine acompaniat, într-un loc minunat, ai toate șansele ca timpul să fie de partea ta. Cum ar spune zâna cea bună: bidi babidi, gata lasagnia. Dar ce îi mai lipsește? Ah, da, bineînțeles! Un cuptor Franke cuptor Franke în care să coacă bine. Nici nu vă puteți imagina cum miroase așa ceva!
Le pun pe toate la locul lor, că doar de aia am așa o bucătărie mare, să am spațiu cât vreau eu! Nu mi-aș ierta să las dezastru în urma mea. Dacă noaptea, atunci când dorm toate din bucătărie prind viață, așa, ca-n lumea lui Belle. Știți voi, ceainicul care dansează cu farfuriile și tacâmurile care cântă. Nu îmi pot permite să le las murdare și puse pe te miri unde.
Ei bine, bucătăria este aranjată, salata este gata, lasagna stă frumușel la cuptor, totul este pregătit. Dar mai trebuie să te și relaxezi, așa că ceasul îmi spune că este timpul să aleg o carte și să mă așez frumușel pe un fotoliu comod.
Citesc o poveste, în timp ce aud cum cuptorul meu face magie. În curând mâncarea va fi gata de savurat. Și sincer nici nu a trecut atât de mult timp de când m-am apucat! Asta înseamnă că mai pot savura cuvintele din carte.
Ba mai mult, este păcat de o masă așa mare și frumoasă, plină ochi de bunătăți, într-o bucătărie așa spațioasă, să nu fie o mulțime de prieteni adunați. Așa că vor veni diseară, cu siguranță. Vinul este așezat la locul lui, mâncarea va fi gata, iar ziua liberă se va încununa frumos.
Parcă altfel este când te ajută bucătăria și toate treburile nu mai par corvoade ci simfonii.
